尽管近来有许多关于严重的热浪，暴风雨，旱灾，野生火灾以及冰川和极地冰盖融化的诸多报告都表明了全球变暖已经造成了严重的伤害；
尽管上述发生的变化都是缘于过去100年来平均气温上升约1.5℉的结果，而气候学家预言在未来100年内气温将上什3~11℉；
尽管一些气候学家，包括美国航空航天总署的詹姆士•汉森警告说气候变暖在达到一个临界量之后会失去控制，并造成灾难性的后果，除非及时采取重大的变革；
尽管联合国粮农组织在2006年11月发表了一份390页的报告，题为“畜牧业长长的阴影 – 环境问题与解决方案”指出以动物为基础的农业造成的温室气体排放（以CO2当量计算）要比所有汽车，卡车，飞机，轮船和其他运输工具造成的温室气体排放的总和还要多（畜牧业为18%，有人认为比这个数更高，而交通工具是13.5%）；
尽管联合国报告指出在过去50年里，畜牧业养殖数量翻了一倍，这直接导致温室气体排放量的增加，使得诸多积极的变化功亏一篑，这一结果使得专家认为免于全球气候变化恶果对人类的影响所必须达到的温室气体减排总量，难以达到预期的结果；
尽管肉食也引起疾病的流行，食物和水资源的短缺，诸多环境威胁，包括土壤侵蚀，森林砍伐，物种加速灭绝，和其他负面效果；
尽管每年有数以几十亿计的动物因人类吃肉而受到不公正的待遇或杀戮（虽然人类吃动物并非必须），从诸多方面都可说明这种对待动物的方式是不道德和残酷的，并导致人与人之间暴力相向；
但是，我们有义务帮助下一代建设一个可持续发展的和平繁荣世界，
因此：
素食气候联盟倡议：
- 发起一场前所未有的运动，与我们的社团成员、赞助者一起，为了避免许多气候学家警告人们也许很快发生的空前的灾难，告知世界人民转向有机、植物性饮食的极端紧迫性，
- 同样紧迫的是，力求在世界范围内促使对肉类饮食习惯的彻底转变，这样素食因其更可取，从伦理学和环境方面也要比肉食更容易被公众接受；
- 努力说服联合国，各国政府以及其他关心我们地球未来的有影响力的组织和个人加入我们的行列，可持续的全球环境需要我们每一个人积极行动起来。
加上您的支持：
请考虑成为一名素食气候联盟的成员（在本网站上登记）